2009/06/16 (火) 今日も東京にいます。 昨日は午前中に西荻を立ち、湘南台まで出かけた。学生さんたちとの共同研究の打ち合わせ。少しずつ前に進んできたかなとキャンパスをあとにしたのは夕方5時前だった。 最近の学生はパソコンを開きながら授業を受けるんだと初めて知った。 チョークは手が真っ白にならないようにまわりがコーティングされていることも初めて知った。 先生が教室に入ってくる前に、菓子パンや焼きそばなどを早食いしていることもわかった。 軽いカルチャーショックもあったけど、みんなと話していると年の差は感じなかった（それはこっちだけ！？） 今朝は家にどっさり届いた南信州の野菜たちを洗ったり切ったり茹でたりして、タッバーに入れ、冷蔵庫に保存してきた。半透明の容器から透けて見える色とりどりの野菜たちがなんとも愛らしく、見ているだけで幸せな気持になってしまった。 そして午後からは韓国流通公社へ向かった。韓国の地域商品のプロモーションを考える審議会（仮称）が発足することになり、その打ち合わせ。これもなかなかおもしろくなりそうなんです。 その後、向かったのは新宿タカシマヤ。１１階の催事場では今日まで「大学は美味しい」というフェアをやっていて、私は「大分大学」の前で待ち合わせをし、以前仕事をさせてもらったT社の社長と久しぶりに会った。 関わった商品がパッケージを見事に変身させ、カッコよく生まれ変わっていた。モニターの皆さんにお世話になったあの「ゆずはちみつ」ですが、商品名も「柚子の力」となっていました。ここのブースもよく売れているみたいでこちらもひと安心。 それにしてもこの会場はすごい人、人、人でビックリ！！！タカシマヤのこの賑わいには驚いた。中身を見ると商品的には地味なものが多く、陳列なども「別に〜」というものだったけれど、とにかく「大学は美味しい！」という切り口の冴えたキャッチと「美味サライ」が絡んでいることがこの集客につながったのではないかと思った。 「売り切れ続出ですね」と言ったら、「商品をそんなに用意してなかったので」と謙遜した答えだったが、大学名をまるで駅伝の応援のように掲げブースを出すのはおもしろいと思いました！タカシマヤに拍手！！！ 途中、会場近くでタカシマヤのバイヤーにバッタリ会い、数年ぶりに会ったのに「いいもの商品の○○、持ってきて。商談して」と声をかけられ思わぬところで商売になった。「いいもの、チェックしてるんだ〜！？」 らっき〜〜。

2009/06/15 (月) 産直BOXに初めて感動。 まずはお詫びから。HPのリニューアルがとうとう先週中に間に合いませんでした。期待を裏切ってごめんなさい。 この際、いつになるかはお楽しみということにしてもらえればありがたいです。ホントにすみません・・・。 さて、週末は金沢で今年も「ルビーロマン」のサポーター研修会。今回はそれぞれが一房ずつ受け持って「摘粒」（テキリュウ）という作業をしました。もちろん先生として生産者の方たちが付いて教えてくれました。 時間が余るかと思っていたら、作業しながらみんなが交流するような雰囲気になり、かえってまだまだ時間が必要だったくらいでした。生産者のオジサンたちは「みんながこんなに喜んでくれるとは思ってもみなかった」と、嬉しそうでした。 次の作業は7月上旬。自分が手入れ（といってもいいですか？先生たち）した房がどのように変化していくか気になって、まるで子供のように「毎日見に来た〜い！」と言っていた人もいました。 去年の活動の中で自主的に「ルビーロマン」の曲をつくってくれた人もあり、昨日はみんなで歌の練習までしました。最初は照れていたけれど、そのうち手拍子がついて、なかなか上出来でした。 農産物のサポーター制度は異例だと言われていますが、予想以上の皆さんの積極的な参加と盛り上がりに事務局としては大変喜んでいます。 さてさて、もうひとつ、農産物の話題。 実は知り合いに頼んで野菜のセットを送料込み5000円で長野県飯田市の「生活菜園」さんという所に注文しました。それが昨日家に届いていましたが、開けてビックリクリクリ！！！ 今まで何回かは野菜の産直を利用したことがありましたが、こんなに種類が豊富なのも今までになかったし、ひとつひとつに心が入っているのがちゃんと伝わってきて、素晴らしい贈り物をもらったような気分になりました。 ミニサイズのきゅうり、人参、大根、赤カブなどなど、普段なかなか手に入らないようなものまでた〜くさん！　小さいサイズだからまた使い方も楽しめますし、いろどりもホントにきれいでした。 「有機栽培」の認証マークがついたものが多かったですが、決して高くもなく、むしろ安〜い！！！ これは将来「シャチョーの気まぐれBOX」（新しい「いいものプロジェクト」にご期待ください）として是非ここの生産者の方たちにセットをお願いしようと即、決めました。飯田の皆さま、よろしくお願いします！！！ だから今朝は忙しかった。これだけの野菜をどう食べるか。ちょっと大変だったけど、いくつかは下茹でしてきた。 そうそう、週末は網走の同い年のIさんから２Lサイズのアスパラがどっと送られてきたので、これもさっと茹でてそのまま食べた。Iさん、旨かった〜〜〜。今日は焼いてみようと思ってます！ あ、そういえば、土曜日は金沢で地元野菜を使った料理のバイキングのお店に3人で行き、90分思いっきり楽しみました。これもすごかった。 う〜む、野菜生活、いいですな〜。

2009/06/13 (土) 動いています。 今日は全員会議の日。出社日になっています。 午前中の会議のあと、来客。宮崎県庁の方がお二人みえました。 「知事のトップセールスで県産品はじゃんじゃん売れているんじゃないですか！？」と聞いたところ、「それはそれで有り難いことなんですが、それに甘んずることなくきちんとした商品をつくっていきたいんです」との答え。 9月には宮崎を訪れることになっています。どんな生産者や商品に出会えるか今から楽しみです。 さて、今日はこれから金沢入りします。明日は午前中から「ルビーロマン」のサポーター研修会。今年はサポーターの中から実行委員を募集し、さらに積極的に活動に取り組んでもらうことになっています。 雨が降らないといいけどなぁ。

2009/06/12 (金) 博多です。 今朝は博多にいます。 昨日は地元企業の女性社員の方々と「日々の食事」談でした。男性社員の方達はオブザーバーとして参加しましたが、やがて全員で話がはずみ楽しい時間でした。 同じ職場、しかも隣りの席同士で初めて知った同僚の食の事実！ここで明かされ、お互いに驚いていた様子が忘れられず、クスッと今朝はひとり、ホテルの部屋で思い出し笑いしています。K社の皆様、お世話になりました。ありがとうございました。 夜は大先輩の九州在住のMさんとKさんと３人で食事。店構えを見ただけで感嘆しました。部屋に入ると、目の前には川（名前、忘れました。福岡市内を流れる川です）。時間の経過とともに水の動きが出てきて「満ちてきましたね〜」。川の水が自然に増えたり減ったり、海なし県で育った私にはなんとも珍しい光景でした。 オコゼの刺身は初めて食べました。ふぐのように小ネギとポン酢で食べるのですが、美味でした〜〜〜〜。 解禁になったばかりの子鮎も笹の葉があしらわれた器に二尾。もちろんまるごといただきました。この時期の若鮎の苦味は独特です。鮎が出てきたときには、ついカメラを取り出してしまいました。 Kさんはチベットとモンゴルに詳しい方で、いろんな話を聞きました。 「チベットに行くと、10年若返る」と聞きました。一人では行く勇気はないけれど、Kさんのグループに入れてもらって試しに行ってみたいと思いました。

2009/06/11 (木) マイナス３．5キロ。 1年前と比べると約3.5キロほどやせました。ちょうど人間ドックに引っかかったころから「あれ？ズボンがゆるゆる」と、喜び半分、不安が半分でした。 しかし、先にも書いたようにどうやら病気でやせたのではなく、ず〜っと続けていた徒歩通勤（朝25分）と寝る前のスクワットの効果がやっと出てきたのと、この数カ月は夜ごはんを早めに摂りるように心がけ、大好きなあんこものや甘いものはなるべく手を出さないように気を付けた結果であると思う。 また、最近は「よ〜し、それなら」と、帰りも遠まわりして30分かけて早足しで歩いている。そのために、リュックとシューズを購入。帽子をかぶってあるいている様はまさにおばさんを地でゆく。 今までは朝は徒歩でも帰りは疲れてしまって、家までタクシーを使ってしまうこともあったけど、一度歩くことを始めたら、今度はカラダが自然に歩くことを求めているのがわかり、どんなに遅くなっても30分早歩きで帰っている。 で、今までの洋服がゆるくなり、西荻の駅近くにあるリフォームのお店に洋服を持ち込んで手を入れてもらった。 最近はリフォームブームでとっても忙しいようだった。 そろそろ「食のリフォーム」もブームになるんじゃないかな〜。

2009/06/10 (水) HPリニューアルのこと。 「あれを読む限りでは、言われたハクタさんはシュンとして聞いていて、弱気な人なのかな〜と思っちゃいますよ、たぶん」 先日「HPのアップが6月初旬から上旬、中旬となってきてますね」と言ってきたM社のM部長のことを書いたけど、当の本人から昨日はそんな電話。 「あれ〜、そ〜ですか〜」 「あの時はもっとハクタさん、堂々としていたでしょ〜よ〜。どっちかというと、僕の方が恐縮していたんじゃないかな〜」 笑ってごまかし、乗りきったけど、そうでしたか〜。失礼しました！ で、カンジンのHPのリニューアルですが、「何があっても今週中にあっぷ！！！！！！！」と、強気で指示しました。 もう、こうなったらアップしてから修正期間を設けて、徐々に完成させていけばいい、と割り切りました。ので、よろしく。

2009/06/08 (月) 商品選定会議。 昨日は久しぶりにのんびりしました。再検査の結果も無事何事もなく済んだので、全身でゆっくりできました。 「あれ？ウチって新しい自転車買ったの？」と聞いたら、「バカ、3年前からあるよ！」と、テキに言われた。そうか〜、私はそんなことにも気付かなかったのか〜、と少し反省。 今日は新しい「いいものプロジェクト」のスタートを切ります。 良品工房からお店にご案内する商品の選定会議。今回から場所を事務所から移して御徒町にあるキッチンスタジオで行うことになりました。 メンバーは消費者選定委員3名、良品工房から3名の計6名。そして今日のオブザーバーは某大学のゼミの学生4名と食関係の編集者2名。 何しろ第1回目ですから、ハラハラドキドキですが、まあ何とかなるでしょう。 ここで選定された商品は良品工房からお店にご案内し、実際に販売に移ります。お店でこれらの商品を実際に購入してくださったお客様の「また買いたい」支持で「みんながえらんだいいもの」に認定される流れになります。 詳細は（おそらく）あと1週間以内にアップされるであろうリニューアルＨＰをご覧ください。

2009/06/06 (土) 砂糖生産量日本一は北海道。 先週のことだけど、網走市役所の担当の方がおみえになった。網走には去年の暮れに土佐のまっちゃんとコンビで勉強会に参加させてもらった。その時以来、久しぶりの再会であった。 有り難いことに今年度は「いいものプロジェクト」に網走市として参加したいとの申し込みだった。 今年の2月のことだったが、網走で私の話を聞いてくれたある一人の青年から試作品と手紙が届いていた。「ハクタさんの話を聞いたら、加工品をつくってみたくなりました。いたって簡単な作り方ですが。自分は網走でビート（甜菜）の生産をやっている農家です」とあった。 薄茶色のボコボコしたふぞろいの角砂糖が2種類送られてきた。私はそのほんのりとした後味のよい甘さに幸せな気持ちになり、しばしそれに浸った。 先日、市役所の方にこの話をした。「是非、Ｋさんにお伝えください。日本で唯一のビートの産地、北海道からこの商品を発信してほしいと」 そのＫさんから昨日、メールが届いた。 「市役所の方から連絡があって、会うことになりました」 今後の展開が楽しみです。今、私は国産の洋モノに興味があります。

2009/06/05 (金) ほっ。 直売所甲子園のキックオフ会があり、ある程度の規模をもって農業法人として直売所をやっている人たちや農家の元気な女性たちがやっている直売所の人たちと、昨日はたっぷり接触しました。 最後に「パネルディスカッション」があり、それはすべてアドリブでしたから非常にエキサイティングだったし、面白かったです。 本当は「審査委員の方お一人ずつ20分程度のお話を」と言われたのですが、審査委員（本審査委員の4名は全員女性！）のみんなで「そんなのつまらな〜い！パネルにしよう！」と本番待ちの間に勝手に決めてしまったのです。 そうなると「進行役をだれか決めないと」ということで、今回事務局をやることになったモクモクファームの事務局のＭさん（女性）をご指名。前もって打ち合わせもないどころか内容までゲストが変えてしまう始末でした。ははは。 でも、だからホントに楽しかった。途中、会場からの質問も多々あり、こっちがそれに答えるカタチにもなり、いやはや愉快でした。 「直売所の売り方だとスイカは丸ごと一個。かたやスーパーなどは家族構成など生活スタイルを考えて半分にしたり、カットフルーツとして販売したり工夫をしている。直売所はこれでいいのか」という参加者からの質問に、福岡からやってきたＳさん（実際に直売所を経営している）は、すかさずこう答えた。 「ウチはその場でカットしてあげますね。カボチャもそうです。お客さん一人一人に応じて必要な量だけ、ちょっと待っててね、と言って切ってあげます」 私は心の中で拍手した。 さて、今日は実はとってもドキドキの日だったのです。4月にやった健康診断の結果、あまりにもあちこち引っかかってしまい、この2ヶ月間は再検査の連続でした。 心臓まで再検査となり、精密検査を３つもやったのです。「異常があったらその場で入院かも」とも言われていたので、相当な覚悟で病院に結果をもらいに行きました。 「大騒ぎしてすみません」と診察室に入るなり、医者に言われました。 私はほっとして、「いや〜、センセイ、ドッキドキしてました〜」と言って、思わず先生（男性）の腕を触ってしましました。 「ちゃんと機能してますね。大丈夫です」 よかった〜。 「目の神経が凸凹ですね。緑内障かも」とも言われ、これも再検査したら、「まったく異常はありません」と。 人間ドックはホントにドキドキさせてくれた。2ヶ月間の長かったこと！ 来年は医療費の申告するぞ！

2009/06/04 (木) 直売所甲子園 午前中はクライアント先での会議。そしてその後は「第1回直売所甲子園2009」（全国直売所研究会主催）の記者会見＆記念研究会に参加します。 栄えある（？）1回目の審査委員になりました。前例のない大会なだけにワクワクドキドキ。

2009/06/03 (水) これから帰京＠出雲空港 月曜日の夕方から松江に入り、昨日は朝から晩まで島根県商工会連合会ファンドの審査会だった。 月曜の夜は松江から東出雲まで列車に乗り、仲良しのI社長のお宅を訪問。庭でテントを張り、そこで旬の料理をご馳走になった。I社長はふだんはお店をやっているが、この日は定休日。私は元祖県庁のウメ星のKと松江駅で合流し向かった。I社長はご近所さん３人とすでに一杯やっており、みんなで夜のテント下宴会を楽しんだ。 帰りの列車に乗り遅れそうになり、Kと私は必死で走ってギリギリセーフ。息切れがやっとおさまり、ほっとした頃に「まつえ〜、まつえ〜」だった。 今回Kとは、二夜連続夕食をともにした。５０代のやんちゃ坊主２人も一緒に昨夜は４人でマジメな話をしたりバカ話をしたり。相変わらず松江の夜はくだらないけどどこかしみる。 次の島根入りも前日の夜に入ることにその場で日程を変更。「今度はうちの庭でバーべキュー大会をするから、前日においで」とM氏に誘われたのだ。 私の場合、仕事と遊びの線引きがまるでできていない。と、今なんとなく認識しました。

2009/06/01 (月) 16年目です。 本日より良品工房は16年目に突入します。これからも変わらぬご愛顧、どうかよろしくお願いいたします。

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