8月の社員食堂は、

群馬県よりパプリカの生産者・中條さんをお迎えしました。

専業農家さんで、お話を伺うと、とってもパプリカ愛に溢れた方でした！

 

 

 

中條さんが持っている、大きな黄色のパプリカは「パレルモ」という品種。

火を通すことでより美味しくなるそうで、肉詰めにしたり、器にしても良い

インパクトのあるパプリカです。

 

もう片方の手にもっている赤くて小さなパプリカは、スナックパプリカ。

種が少なく、さわやかで甘みの強い品種なんだとか。

半分に切って軽く焼いて、お肉のつけ合わせにしたり、サラダにもおすすめ。

 

 

 

パプリカソースに、パプリカケチャップ、パプリカバターも。一同興味津々！

 

オレンジのスナックパプリカは、果物のような甘みが特徴で、ジュースにもおすすめだそう。

赤は、酸味が強いなど、色で味わいが異なるとのこと。パプリカ、奥が深いですね！

 

社員食堂では、社長が「パプリカの煮浸し」と「パプリカと萬幻豚の豚しゃぶサラダ」を

振る舞いました。彩りも鮮やかで見ておいしい、肉厚で食べておいしい！

 

 

実はこの日は、お寿司パーティーの日でもありました。

 

 

差し入れのお寿司をみんなで囲んで、満面の笑み。

 

 

お寿司を届けてくださったNさん、Hさん本当にありがとうございます！

今月もご馳走様でした。（報告：星川）