5月の社員食堂に合わせて

山形県鶴岡の五十嵐さんから旬のたけのこがたっぷりと届きました！

 

 

社員食堂前日、事務所はたけのこを茹でる良い香りに包まれます。

私は、ついつい下処理が面倒・・・と思ってしまうのですが

五十嵐さんのたけのこは、ぬかなし、茹でるだけ、

アクがなく美味しく食べることができました。

届いてすぐに下処理することがコツなんだそう。何事も早め早めが大事ですね！

【５月の社員食堂の献立】
・社長特製　たけのこカレー
・たけのこソテー　パルミジャーノチーズをたっぷりかけて
・カブとセロリのさっぱりサラダ
・裏谷さん特製　３種のお茶ゼリーパフェ

 

 

美味しいよ～！

 

裏谷さんによるデモンストレーション

１層目：コーヒーゼリー
２層目：ミントほうじ茶ゼリー
３層目：青汁ゼリー

ニッコリーナでお馴染み、相川製茶舗さんのミントほうじ茶が
ゼリーに生まれ変わっていました。さっぱりとして、これからの季節にぴったり！
お手製のあんこ、十勝しんむら牧場さんのミルクジャムをとろーりとかけていただきます。

 

今月もご馳走様でした！（報告：星川）