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第１便
「いいものありがとう便」
斉吉商店様より		 ご購入いただいたみなさま、ありがとうございました。
産地にいる私たちが、お客様にありのままの情報をもっと伝える努力をしなくてはならないと思いました。
それに、これまでの常識で商品にならないと思いがちな物も、もう一度ひとつひとつ見直すことによって、さらに産地のことや私たちが作っている商品のことをお伝えできる場面が広がるのでは・・・・と感じました。
シマカツオは製品にするのにとても手間がかかり（三枚におろしたり　皮をとったり切り身にしたりの仕事がほかの魚よりたいへんです）、歩留まりも悪いため、効率主義が主流だった時代には見向きもされず、市場でふんずけられそうになっていた魚です。ですから名前もメジャーではないけど、本当においしい魚です。ここ３年ぐらいは水揚げ後、氷海水の入ったタンクに入れられ、大事にされるようになりました。気仙沼に水揚げされる大事な魚です。活かしきれるよう、もっと工夫します。

株式会社斉吉商店　斉藤和枝
  すべての品がさすが良品工房！！
子供が競い合って食べました

神奈川県/Ｔ.Ｎ様

一言で言うなら超お買い得に素晴らしい食材を手に入れて至福の時を家族で共用できました。
特に大好評だったのはシマガツオのフライでした。
よく子供会の行事などで出されるお弁当に入っている白身魚のフライは衣を剥がし中身をほじくる程度しか食べない家の子供達。夕食は餃子とこのフライ。余るのも嫌なので、とりあえず一袋を揚げて一切れを半分に切って10個にして食卓に出しました。まず主人がうまいと言うと、子供が競って自分の皿に2個キープしました。残り少なくなった時にもうないの？と言われ、追加でもう一袋揚げましたが、そのフライも1個しか私の口に入らず、予想外に余ってしまった餃子を2日間食べる事になってしまった私です。さんまはちょっと甘すぎたかな。よく圧力鍋で作るのですが小分けサイズが便利なのでお弁当のおかずにも使えます。切り落としのお魚もあれで充分。できればもう半分の大きさにしてくれれば2種類を同時に食卓に出せたと思います。 すべての品がさすが良品工房！！と思える品でした。あとは２点購入の送料割引とかがあれば嬉しいです。

骨まで食べられるサンマに、
「うまい、うまい」が連発でした。
湯煎だけで簡単なところがうれしい

岡山県/Ｃ.Ｕ様

届きました～！！届いたその夜に、早速、金サンマを湯煎。
夫は、こういう骨まで食べられる甘辛いのが大好きなのですが、18歳の息子は、どうかな？食べてくれるかな？と不安でしたが、「うまい・うまい。見た目より（？）うまい」を連発しておりました。普段、焼き魚しか食べさせていないもので…。けど、これって、規格外なんですよね。皮が破れているから？湯煎だけで簡単なところもうれしいし、たれがまた絶妙。スナップエンドウを添え、たれにつけて食べました。夫は、たれをご飯にざぶざぶかけていました。塩分取りすぎですかね？でもおいしかったから気にしません。まだ、他のフライなどの商品は食べていませんが、この「ありがとう便」、かなり期待しています。送料込みで、この量と味は破格です。
次々企画してくださいね！！楽しみにしています♪

骨まで食べやすいサンマが子供に好評。
味噌漬けは、地方によって味が違うと感じました

大阪府/Ｒ.Ｍ様

斉吉商店さんの、雪つつみさんまがとてもおいしかったので、「斉吉商店のありがとう便」もきっとおいしいだろうと期待して注文させていただきました。原材料の魚が気仙沼産なのが嬉しかったです。
私が一番気に入ったのはさんまの佃煮。1回で食べきれる量で小分けされていて使いやすかったです。味も私好みの甘めで、ご飯にぴったりでした。
さんまの骨まで食べやすく、でも煮崩れしていないので佃煮のコワレとは思えませんでした。
2番目に気に入ったのは、シマガツオフライです。
冷凍のまま油で揚げられるのも便利だし、油も汚れなくて調理が簡単でした。誰でも失敗なく揚げられると思いました。ソース類を使わなくても程よい塩加減でした。1切れが大きくて晩御飯のおかずにも使える立派なフライでした。骨がなくて子供たちも食べやすくおいしいと喜びました。
残念ながら家族に不評だったのは三種の魚の切りおとしの味噌漬け、粕漬けです。
大きさはお弁当や朝食に使える小ぶりな大きさ。小ぶりなので短い時間で焼くことが出来ました。解凍すると、一度に使わなくてはならないのが不便でした。味噌漬け、粕漬けの味が、関西人が普段食べているものと違い、地方によって味噌漬けの味がこんなに違うのだなと感じました。我が家がいつも食べている味噌漬けは西京味噌などの白味噌で、もう少しまろやかで甘みが強いものです。主人や子供は普段の味噌漬けの味と違うので気に入らなかったようです。我が家では子供たちがお寿司好きなこともあって斉吉商店さんのさんま寿司が今とても気になっています。シンプルで一番サンマのおいしさがわかりやすい商品、おそらく家族みんなの好みの味なのではないかなと思います。
いつの日か全国的にスーパーなどで簡単にいつでも購入できる日がくればいいなと期待しています。 		  どれも想像以上に美味しく、
この価格でこの商品なら大満足

兵庫県/Ｙ.Ｏ様

前略
「いいものありがとう便」第１回　斉吉商店さんのお魚セット食させて頂きました。
どれも想像以上に美味しく、特にシマカツオのフライは気に入りました。
ボリュームもあり、味も最高です♪揚げ時間も全く気になりませんでした。
お稽古で習ったばかりの特製タルタルソースで食べましたが初夏にぴったりの味でした。普通にソースで食べても美味しいと主人は言っていました。 さんまの佃にはお酒の肴としてまたお惣菜の１品としてメニューの格を上げてくれます。
３種類の味噌漬は切り落としなので仕方ありませんがやはりちょっと小さいかな。魚の味噌漬けはいつもメインにしているのでそれだけが残念でした。味は結構しっかり目でお酒やご飯が進みそうです（笑）。この価格でこの商品なら大満足でした。これからも楽しみにしています♪

初めての揚げ物も、美味しく作ることができました。
キャベツとの相性もバッチリ

静岡県/Ｙ．Ｙ様

今回、うきうき気分で購入させていただき、早速調理をしてみました。
まず、フライですが、食感もサクッとしていて、とても美味しかったです。揚げ物自体が初めてで緊張していたのですが、大きすぎず、すぐに揚がり、美味しく作ることができました。お店で買うフライより美味しくて、キャベツとの相性もバッチリでした。また、さんまの佃煮ですが、骨まで柔らかく、とっても美味しかったです！大根おろしと共に、ごはんを2杯食べてしまいました。
切り落としのお魚は、どれも味がしっかりしていて、とてもおいしかったです。特に、さばの味噌漬けが、脂ものっていておいしかったです。ただ、やはりちょっと焦げやすいので、洗い物が大変でした。今回購入させていただいて、とても嬉しかったです。
可能であれば、ぜひ第２回目の商品も購入させていただきたく思います。

さくさくの衣。
冷凍とは思えない美味しさ

東京都/Ｋ.Ｏ様

届きました。
初めての「シマガツオ」さくさくの衣で冷凍と思えない美味しさでした。
説明のなかの「身が厚くて規格を満たさないもの」に驚きました。「ふぞろい」のにんじんなどいつも買っていますので次回も楽しみにしています。

魚のフライがこんなに美味しいとは！
冷めても美味しいサンマは、
お弁当やもう1品という時に重宝

千葉県/Ｎ.Ｔ様

魚のフライがこんなに美味しいとは知りませんでした！シマカツオってカツオの仲間ですよね。でもメカジキのように油がのっていて、ふわっとしています。身が厚い方がきっと美味しいです。衣もさくさく。夕食のおかずに夫婦二人で食べましたが、夫が朝も食べたいと言うので、朝からフライを揚げました。さんまも骨まで柔らかく、ちょっと甘めの味付けは、お弁当に入れたら冷めても美味しかったですよ。小分けしてあるので、ちょっともう1品という時に重宝。3種は味噌漬けや麹漬け等味を色々楽しめてよかったです。でも何といってもフライが最高でした。また注文しようと思います。